お知らせ
- 2023年10月25日
- 食かけるプライズ”食かける賞”受賞
| 農林水産省は、訪日外国人に日本の食と歴史や自然等、異分野と掛け合わせた多様な食文化を提供することで日本食に親しんでもらい、帰国後も本国にいながら日本食を体験することで日本産食材等の輸出拡大につなげていく取組を表彰しています。この度、大井川農泊推進協議会（以下、当協議会）から応募した「南アルプスの自然が育んだ天然肉狩猟ツアー」が見事「食かける賞」を受賞しました。 |
南アルプスの自然が育んだ天然肉狩猟ツアーついて
大井川上流の川根本町は全域がユネスコエコパークに認定されています。その豊かな自然と澄んだ空気の中で、のびのびと育ったシカやイノシシの滋養に富んだ天然肉。その山の動物を捕らえて命を頂く伝統的な狩猟の「食×南アルプスの暮らし」を体験します。
体験商品は2種類。1つは地元の４人の女性猟師と師匠の殿岡氏が案内する「わな猟編」。動物の足跡や獣道から出没を推測し、捕獲のコツを学ぶ模擬狩猟体験です。
もう1つの商品である「ジビエ編」では捕獲後の動物の解体と、現地ならではの食べ方を体験する体験商品です。
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